Resep Quiche Lorraine

Quiche lorraine mirip dengan hidangan pie berkulit pastry crust, quiche lorraine memiliki cita rasa gurih dengan isian dari campuran telur dan krim kental. Seiring berjalannya waktu, quiche lorraine juga dibuat dengan berbagai tambahan seperti: keju, daging, smoked beef dan sosis, bisa juga ditambahkan dengan seafood seperti: daging kepiting, dan udang cincang, atau sayuran seperti: bayam, tomat, jamur, dan daun bawang.

Bahan-bahan Pie Crust Quiche Lorraine:
– 150 gram Tepung terigu
– 75 gram Salted butter dingin (potong kotak)
– 2,5 sdm Air dingin

Bahan-bahan Isian Pie Quiche Lorraine:
– 1 butir Bawang bombay, cincang
– 1 lembar Smoked beef, iris kecil
– 2 buah Sosis, iris kecil
– 100 gram Labu parang, potong kotak
– 20 gram Bayam, iris kasar
– 2 butir Telur
– 200 ml Susu cair tawar
– 50 gram Keju cheddar, parut
– 1/4 sdt Garam
– 1/4 sdt Merica
– Margarin, secukupnya

Langkah-langkah Membuat Pie Crust Quiche Lorraine:
1. Masukkan bahan tepung terigu dan butter dingin ke dalam wadah. Aduk menggunakan garpu hingga tekstur seperti pasir.
2. Tambahkan air dingin dan uleni hingga adonan menyatu.
3. Gilas adonan pastry menjadi tipis di atas meja yang sudah anda taburi dengan sedikit tepung terigu.
4. Sediakan loyang dengan bentuk bergelombang biar tampak lebih menarik. Kemudian tata adonan kulit pie ke dalam loyang.
5. Rapikan adonan dengan sedikit menekan adonannya agar bisa rapi dan muat lebih banyak di dalam loyang. Setelahnya tusuk-tusuk adonannya dengan garpu.
6. Sediakan aluminium foil dan tutup permukaan kulit pie, Simpan adonan ke dalam chiller ±15 menit. Kemudian sambil panaskan oven dengan suhu 180°C.
7. keluarkan adonan dan taruh pemberat seperti: beras atau kacang-kacangan pada permukaan aluminium foil yang menutupi adonan kulit pie.
8. Panggang kulit pie selama 20 menit sampai setengah matang, lalu keluarkan dari oven dan diamkan sampai dingin.

Langkah-langkah Membuat Isian Quiche Lorraine:
1. Panggang potongan labu di atas wajan yang datar sampai berkulit, lalu angkat dan sisih kan.
2. Panaskan butter dan tumis bawang bombay, smoked beef, dan sosis sampai benar-benar harum
3. Campurkan bahn telur, susu, garam, keju, dan merica, aduk sampai merata dan sisihkan.

Penyelesaian Dalam Membuat Quiche Lorraine:
1. Tata bayam, labu, dan tumisan ke dalam kulit pie.
2. Tuangkan campuran bahan telur-susu ke dalam kulit pie hingga penuh
3. Panggang kembali pie ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.
4. Quiche lorraine siap untuk di sajikan.

Resep Es Lidah Buaya

Lidah buaya sudah di kenal sebagai tanaman yang memiliki segudang khasiat. Tidak hanya itu, daging yang ada pada daun lidah buaya ternyata dapat diolah dan dinikmati menjadi minuman segar apalagi pada saat cuaca sedang panas. Untuk daun lidah buaya bisa anda pilih dengan ukuran besar seperti ukuran lengan, agar daging yang didapatkan lebih banyak agar and bisa menikmatinya lebih puas dan bisa dijadikan sebagai isian minuman. Nah, tunggu apalagi untuk resep dan cara membuatnya bisa anda ikuti berikut dibawah ini.

Bahan-bahan Es Lidah Buaya:
– 500 gram Lidah buaya atau sesuai dengan selera masing-masing
– 1 sendok teh Garam
– 1 sendok makan Kapur sirih
– 4 lembar Daun pandan
– 100 gram Gula pasir
– 1 buah Lemon, peras airnya
– 1 sendok teh Biji selasih, rendam dengan air panas
– Sirup melon, sesuai selera
– Air putih, sesuai selera
– Es batu, sesuai selera

Langkah-langkah Membuat Es Lidah Buaya:
1. Kupas terlebih dahulu kulit lidah buaya, kemudian potong-potong dagingnya menjadi bentuk seperti dadu. Cuci lidah buaya dan pastikan sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Sediakan wadah yang besar. Campurkan garam dengan air dan kapur sirih, aduk hingga bahan tecampur dengan rata, lalu rendam potongan lidah buaya selama kurang lebih 1 jam. Bilas lidah buaya sampai lendir hilang dan tiriskan.
3. Sediakan panci yang sudah di isi dengan air putih, kemudian masak air putih dengan gula, daun pandan, dan air lemon sampai mendidih.
4. Masukkan lidah buaya dan aduk sampai tercampur dengan rata, masak kembali selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang. Jika sudah mendidih angkat dan tiriskan, untuk air rebusan disisihkan saja.
5. Sediakan gelas, lalu tuang lidah buaya, selasih, dan es batu sesuai dengan selera. Tuang sirup dan air rebusan secukupnya saja.
6. Es Lidah Buaya siap untuk disajikan.

Tips Membuat Es Lidah Buaya:
1. Untuk lidah buaya, pilih yang memiliki batang dengan ukuran panjang serta berwarna hijau tua.
2. Supaya tidak terasa pahit, cuci daging lidah buaya yang sudah di potong-potong dengan bersih dan tidak ada tersisa lendirnya.

Resep Fruit Cake

Kue yang dibuat dengan aneka manisan buah, indentik sebagai hidangan untuk hari raya atau acara spesial lainnya. Kue padat dan empuk ini memiliki citarasa rempah yang di buat dengan bumbu spekoek, selain itu juga dicampurkan dengan aneka buah dan kacang yang membuat tekstur cake semakin lezat. Berikut adalah resep serta cara membuat fruit cake yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan Ke-1 Fruit Cake:
– 150 gram Sukade warna warni
– 100 gram Kismis rendam sebentar dengan air panas, tiriskan.
– 5 buah Manisan cherry merah, cincang
– 5 buah Manisan cherry hijau, cincang
– 50 gram Kacang mede, panggang dan cincang
– 50 gram Kacang almond, panggang dan cincang
– 25 gram Tepung terigu

Bahan-bahan Ke-2 Fruit Cake:
– 150 gram Butter
– 75 gram Gula pasir
– 3 butir Telur
– 150 gram Tepung terigu
– 1 sendok teh Baking powder
– 2 sendok teh Spekoek bubuk
– 1 sendok teh Kayu manis bubuk

Langkah-langkah Membuat Fruit Cake:

1. Sediakan satu wadah, campurkan bahan manisan buah dan kacang. Tuang tepung terigu dan aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata, pastikan masing-masing butiran terpidah.

2. Kocok butter dan gula pasir menggunakan mixer sampai pucat dan mengembang.

3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata.

4. Masukkan bahan tepung terigu, spekoek bubuk, kayu manis, baking powder, sambil diayak dan aduk sampai rata.

5. Masukkan buah dan kacang yang sudah dicampur, lalu aduk sampai tercampur rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang dengan ukuran 10 x 22 x 27 cm dan sudah dioles dengan margarin serta dialasi dengan kertas roti.

7. Masukka ke dalam oven , panggang dengan suhu 180°C selama 60 menit hingga matang. Angkat dan diamkan sanpai dingin, lalu keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera.

8. Fruit Cake siap disajikan.

9. Tips dalam membuat fruit cake: Air panas yang disediakan untuk rendam kismis, dapat diganti dengan jus apel kemasan agar rasanya lebih enak.

Itulah resep dan cara membuat fruit cake yang empuk dan enak. Selamat mencoba dan semoga anda suka dengan resep dan cara membuat Fruit cake yang sudah kami bagikan.

Resep Croissant

Croissant termasuk ke dalam dalam kategori pastry yang memiliki bentuk seperti bulan sabit. Meskipun sedikit mirip dengan puff pastry, namun adonan croissant di tambah dengan ragi dan di lipat-lipat dengan butter agar bisa menghasilkan kue yang berlapis, memiliki tekstur renyah, dan gurih. Croisssant bisa anda nikmati dengan aneka isian seperti sandwich, berikut adalah resep serta cara membuat Croissant.

Bahan-bahan Croissant:
-300 gram Tepung terigu protein tinggi
– 1 sendok teh Ragi instan
– 1/2 sendok teh Garam
– 50 gram Gula pasir
– 50 gram Mentega
– 150 gram Air putih dingin

Bahan-bahan Pelapis Croissant:
– 100 gram Mentega

Bahan-bahan Olesan Croissant:
– 1 butir Kuning telur
– 1 sdm Susu cair tawar

Langkah-langkah Membuat Croissant:

1. Ambil butter yang ada di bahan pelapis dan gilas setebal 1 cm dengan bentuk kotak, kemudian bungkus dan masukkan ke dalam kulkas sampai padat. Disisihkan.

2. Sediakan 1 wadah, campur semua bahan kering ragi, tepung terigu, gula, dan garam, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

3. Tuang air putih dingin sedikit demi sedikit sambil ulen adonan dengan menggunakan tangan.

4. Masukkan mentega dan uleni kembali adonan selama kurang lebih 10 menit sampai adonan menjadi kali. Lalu tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat.

5. Ambil adonan dan gilas dengan rolling pin menjadi bentuk persegi panjang.

6. Keluarkan butter yang ada di dalam kulkas dan taruh di tengah adonan, kemudian lipat adonan menjadi seperti amplop.

7. Giling kembali adonan dengan memanjang, lalu lipat adonan menjadi 3 bagian.

8. Ulang langkah-langkah di atas 3 kali agar adonan terlihat berlapis.

9. Masukkan adonan ke dalam plastik dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.

10. Keluarkan adonan dari kulkas bagi adonan menjadi 2 bagian dan gilas adonan menjadi tipis-tipis dan potong adonan menjadi bentuk segitiga.

11. Gulung bagian dasar segitiga adonan menuju ke atas, lakukan sampai adonan habis.

12. Susun dalam loyang yang sudah di alas dengan kertas roti dan berikan jarak pada setiap adonan croissant, diamkan selama 30 menit dengan suhu ruangan sampai adonan croissant mengembang 2 kali lipat.

13. Oleskan permukaan adonan croissant dengan bahan olesan.

14. Panggang adonan croissant dengan suhu 200°C selama 20 menit sampai matang.

15. Croissant siap di sajikan.

Resep Nugget Ayam

Anak-anak akan lahap makan jika lauknya adalah nugget ayam? atau mungkin anda sedang ingin membuat stock makanan yang sehat di freezer? Nugget ayam buatan sendiri adalah menu pilihan yang baik selain dari praktis dan murah, nugget ayam buatan sendiri juga bisa tahan lebih lama selama 1 bulan jika di simpan dalam suhu freezer. Selain itu membuat nugget ayam sendiri juga lebih terjamin kualitas nya, karena di buat tanpa bahan pengawet, berikut adalah resep serta cara membuat nugget ayam yang enak dan praktis.

Bahan-bahan Nugget Ayam:
– 250 gram Dada ayam, yang di giling halus
– 1 buah Wortel dengan ukuran besar, parut halus
– 2 butir Telur, di kocok
– 1 buah Bawang bombay, di cincang
– 4 siung Bawang putih, di cincang halus
– 1 sdm Tepung terigu
– 3 sdm Tepung sagu
– 1 sdt Kaldu ayam bubuk
– 1 sdt Garam
– 1/4 sdt Merica
– 1/2 sdt Gula pasir

Bahan-bahan Pelapis Nugget Ayam:
– 2 butir Telur, kocok lepas
– Tepung panir
– Tepung maizena

Langkah-langkah Membuat Nugget Ayam:

1. Campurkan semua bahan serta bumbu yang sudah di sediakan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

2. Sediakan loyang yang sudah di alasi dengan plastik yang tebal dan di oles dengan sedikit minyak makan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.

4. Keluarkan loyang dan diamkan sampai dingin, kemudian keluarkan nugget ayam dari loyang dan di potong-potong dengan bentuk persegi atau sesuai dengan selera anda.

5. Balurkan nugget ke dalam tepung maizena, kemudian di celup dalam telur dan balurkan ke dalam tepung panir sambil di tekan secara perlahan-lahan agar panir melekat dengan merata.

6. Masukkan nugget di dalam kulkas selama 30 menit supaya panir menempel pada adonan nugget.

7. Goreng nugget sampai matang dan berwarna kecoklatan, kemudian di angkat dan di tiriskan.

8. Nugget Ayam siap di sajikan.

Itulah resep serta cara membuat nugget ayam yang enak dan sehat, selain di konsumsi oleh anak-anak nugget ayam buatan sendiri juga sehat untuk di konsumsi oleh orang dewasa. Untuk resep bisa anda bagikan kepada keluarga atau rekan anda yang ingin membuat nugget ayam sendiri di rumah.

Resep Martabak Manis Mini

Jika anda ingin membuat martabak manis mini sendiri di rumah, maka anda harus mencoba resep satu ini. Jika anda membuat dengan adonan yang tepat maka martabak yang di hasilkan juga akan sempurna dan mengembang. Berikut adalah resep serta cara membuat martabak manis mini yang sederhana dan enak, untuk topping sesuaikan saja dengan selera anda.

Bahan-bahan 1 Martabak Manis Mini:
– 300 gram Tepung segitiga biru
– 1 sendok makan Tepung tapioka
– 1 sendok makan Susu bubuk
– 1/2 sendok teh Soda kue
– 1 sendok teh Baking powder
– 2 sendok makan Gula pasir
– 1/4 sendok teh Garam
– 375 ml Air putih
– 1 sendok teh Vanilli bubuk
– 2 butir Telur
– 1 sendok makan Air putih
– 3/4 sendok teh Baking soda

Topping Martabak Manis Mini:
– Margarin
– Messes
– Kacang
– Biskuit
– Selai
– Keju
– Susu kental manis

Cara Membuat Martabak Manis Mini:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula, dan susu bubuk. Kemudian aduk semua bahan sampai rata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masukkan baking powder dan telur, lalu aduk sebentar dan diamkan selama 1 jam agar aromanya terfermentasi.

4. Panaskan alat cetakan martabak mini.

5. Masukkan 3/4 sendok teh soda kue dengan 1 sendok makan air, kemudian tuang ke dalam adonan dan aduk sampai merata. Tuang 1 sendok adonan martabak ke dalam alat cetakan yang sudah di panaskan dan ratakan ke dinding cetakan.

Tuang adonan martabak dengan cepat ke dalam semua lubang cetakan supaya adonan bisa matang secara bersamaan. Diamkan sampai adonan martabak berlubang-lubang, kemudian taburi sedikit gula pasir dan tutup cetakan. Tunggia sampai martabak matang.

6. Angkat martabak manis mini, lalu oleskan margarin selagi martabak panas dan taburkan topping sesuai selera anda: susu kental manis, Coklat meses, keju parut.

7. Martabak manis mini siap untuk di sajikan.

Tips:

1. Pakai baking soda yang baru, karena kalau anda menggunakan baking soda yang sudah lama atau lebih dari 3 bulan maka adonan anda tidak bisa mengembang yang artinya adonan anda gagal.

2. Tekstur dan Komposisi pada adonan dapat mempengaruhi konsistensi hasil dari martabak manis.

3. Sebelum anda tuang adonan ke dalam cetakan , di sarakan cek terlebih dahulu cetakan dengan cara memercikkan sedikit air, jika air langsung habis itu tanda bahwa cetakan sudah siap untuk di gunakan.

4. Topping dapat di ganti sesuai dengan selera anda.

Resep Burger Bun

Buger bun merupakan roti untuk membuat burger atau roti dengan isi lainnya. Burger bun dapat di simpan selama kurang lebih 3 hari dengan suhu ruangan dan bisa awet hingga seminggu jika anda simpan di dalam kulkas. Selain itu anda juga tidak perlu susah payah membeli burger bun di toko roti, karena anda bisa membuat burger bun yang empuk, mengembang, dan tidak bantet sendiri di rumah  hanya dengan mengikuti resep serta cara membuat burger bun yang sederhana berikut di bawah ini.

Bahan-bahan Untuk Membuat Burger Bun:
– 300 gram Tepung terigu protein tinggi
– 5 gram Ragi instan
– 30 gram Gula pasir
– 1 butir Telur
– 120 ml Susu cair
– 30 gram Butter
– 1/2 sendok teh Garam
– 1 butir Kuning telur
– 1 sendok makan Air putih
– Wijen putih, secukupnya

Cara Membuat Burger Bun:

1. Campurkan bahan tepung terigu, gula pasir, dan ragi, kemudian aduk semua bahan sampai merata.

2. Masukkan susu cair dan telur, uleni adonan sampai semua adonan menyatu secara merata.

3. Masukkan garam dan margarin, kemudian uleni kembali hingga kalis elastis.

4. Bagi adonan menjadi 8 bagian dan untuk berat masing-masing sekitar 65 gram, kemudian bulatkan adonan dan tata ke dalam loyang yang telah di alas dengan kertas roti.

5. Tutup adonan dengan menggunakan serbet yang bersih dan diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat selama kurang lebih 50 menit.

6. Oleskan permukaan roti dengan kuning telur yang sudah di campurkan dengan 1 sendok makan air putih, kemudian tabur adonan roti dengan wijen putih secukupnya saja.

7. Panggang adonan roti dengan suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit hingga permukaan roti berubah warna menjadi kecoklatan.

8. Belah buger bun menjadi 2 bagian, jika ingin di beri isian atau membuat burger

9. Burger Bun siap untuk di sajikan dan di nikmati bersama keluarga anda.

Nah itulah resep serta cara membuat burger bun yang empuk dan tidak bantet, untuk cara pembuatan juga tidak sulit dan hanya membutuhkan bahan yang cukup sederhana saja. Coba lah untuk membuat burger bun sendiri di rumah dan hidangkan sebagai burger atau roti dengan isian sesuai selera anda. Selamat mencoba.

Mengenal Kandunga Gizi Asam Jawa dan Efek Sampingnya


Asam jawa terkenal akan bahan masakan atau obat herbal tradisional dimana mempunyai manfaat bagi kesehatan. Sayangnya, tidak banyak orang yang memahami efek samping asam jawa bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu. Apalagi dengan penggunaan yang berlebihan.

Nilai gizi asam jawa dan manfaatnya bagi tubuh

Bagi yang suka masakan sayur asam jawa atau jamu tradisional pasti menggunakan jamu asam jawa atau asam jawa. Asam jawa adalah buah dengan nama ilmiah Tamarindus indica. sebagian besar populasi tanaman ini tumbuh di Afrika, India, Pakistan dan negara tropis lainnya.

Tidak hanya dapat meningkatkan rasa jamu atau minuman tradisional, asam jawa sering dianggap sebagai obat yang baik untuk tubuh.
Asam jawa sering digunakan sebagai obat diare, bunga, demam dan sakit perut.

Kandungan polifenol sebagai antioksidan dan anti inflamasi pada asam jawa dapat melindungi tubuh dari berbagai ancaman penyakit, seperti penyakit jantung, kanker atau diabetes.

Efek Samping Asam Jawa untuk Kesehatan

Memang ada beberapa manfaat asam jawa bagi kesehatan yang bisa dipelajari. Namun, bagi sebagian orang dengan kondisi medis tertentu, ada efek asam jawa yang bisa terjadi setelah dipilih, baik pada campuran bahan masakan maupun pada minuman. Lihat sisi asam jawa berikutnya untuk lebih jelasnya.

Reaksi alergi

Salah satu efek samping asam jawa adalah reaksi alergi. Ya, orang yang rentan terhadap alergi makanan, termasuk asam, mungkin mengalami beberapa reaksi tak lama setelah pilihan mereka. Reaksi alergi yang mungkin terjadi antara lain gatal-gatal, kulit meradang, ruam, perih, pusing, mual, pingsan dan sesak napas.

Menggores Enamel Gigi

Efek samping asam jawa bila dikonsumsi secara berlebihan dapat merusak email gigi. Hal ini dikarenakan kandungan asam yang tinggi pada buah asam jawa. Jika Anda mengkonsumsi asam jawa secara rutin, paparan asam yang terus menerus diserap oleh gigi akan semakin merusak email dan memperkuat struktur permukaan gigi.
Jadi jika ingin menghindari efek samping asam jawa dengan yang satu ini, alangkah baiknya mengkonsumsi asam jawa dalam jumlah yang wajar.

Gejala asam lambung

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, asam jawa merupakan buah yang kaya akan asam. Inilah yang bisa menyebabkan efek samping asam jawa bila dikonsumsi berlebihan pada penderita sakit perut.

Inilah Jus Buah dan Sayuran Yang Baik Untuk Tubuh


Semakin banyak orang sekarang lebih peduli dengan kesehatan fisik mereka dan kemudian secara alami melakukan diet untuk tubuh yang lebih sehat. Tujuan utama mereka adalah memiliki tubuh yang sehat. Bonusnya adalah bentuk tubuh yang ideal dan proporsional.
Dari sekian banyak makanan tersebut, ada satu jenis makanan yang bisa Anda lakukan dengan cukup mudah di rumah, yaitu dengan menggunakan jus saat sedang diet. Cara ini hampir dilakukan oleh banyak orang karena merupakan cara diet yang mudah. Jus buatan sendiri, dengan bahan buah atau sayuran segar di sekitar Anda.

Jus yang direkomendasikan untuk diet buah atau sayuran segar

Memilih diet minuman jus tidak semudah yang Anda bayangkan. Anda harus bisa mengetahui nilai gizi dan nilai gizi dari buah atau sayur yang Anda pilih. Selain itu, pembuatan minuman jus juga harus sesuai dengan aturan diet yang akan dilakukan. Yuk simak ada buah dan sayur apa saja yang baik untuk dijadikan jus.

Apel

Apel dikenal tinggi serat tetapi relatif rendah kalori. Mengkonsumsi jus apel di pagi hari cukup efektif membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar hingga waktu makan siang.

Jus 3 buah

Jus diet ini terbuat dari kombinasi minuman jus buah yang terbuat dari buah strawberry, semangka dan mentimun. Manfaat selanjutnya adalah membersihkan dan membuang racun dalam tubuh Anda. Minumlah 3 jus buah ini sebagai minuman untuk mengawali hari dan nikmati kesegaran dalam beraktivitas.

Jus wortel

Membuat minuman dengan jus wortel juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Dimana jus wortel memiliki fungsi untuk meningkatkan proses sekresi pada organ empedu anda dan dapat membantu tubuh anda membakar lemak berlebih.

Jus brokoli

Jenis sayuran ini ternyata mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang menyerang tubuh Anda. Brokoli mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga sangat bagus jika Anda menggunakannya sebagai minuman jus untuk rencana diet Anda.

Manfaat diet sehat dengan minuman jus

Meski sudah banyak artikel dan resep minuman jus berbahan buah dan sayur, masih banyak orang yang enggan mengonsumsi minuman jus untuk program dietnya. Padahal ada banyak manfaat yang bisa Anda peroleh dari mengikuti diet yang satu ini.

Manfaatnya adalah memberikan tubuh asupan cairan yang cukup melalui konsumsi minuman jus buah. Apalagi jika Anda memilih jenis buah atau sayuran dengan kandungan air yang tinggi.

Apa Saja Yang Perlu di Perhatikan Saat Anak Berolahraga


Si kecil aktif berolahraga? Jika ya, maka sangat penting bagi si kecil untuk selalu mendapatkan menu sehat anak yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi untuk proses tumbuh kembangnya sekaligus mendukung aktivitas olahraganya.

Apa saja manfaat makanan sehat dan bergizi untuk aktivitas olahraga anak?

Pola makan yang sehat dan bergizi dapat membantu memberikan nutrisi seimbang sebagai sumber energi selama berolahraga, mencegah kelelahan, mencegah cedera, meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh, serta menjaga performa atletik.

Nutrisi yang dibutuhkan anak

Anak membutuhkan nutrisi yang baik dan seimbang untuk menunjang aktivitas olahraganya, namun pada prinsipnya komposisi zat gizi yang dibutuhkan tidak berbeda jauh dengan anak lain yang hanya berbeda dalam jumlah. Karbohidrat sebagai sumber energi, protein untuk pembentukan dan perbaikan otot, serta vitamin dan mineral terutama kalsium untuk pembentukan tulang dan kesehatan, vitamin B untuk membantu anak mencegah cedera dan zat besi untuk membantu mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh. mempertahankan kinerja.

Pastikan anak Anda terhidrasi dengan baik

Saat berolahraga, pastikan si kecil memiliki asupan cairan cukup untuk mencegah dehidrasi. Anak memerlukan ini selama dan setelah berolahraga karena akan banyak mengeluarkan keringat. Para ahli merekomendasikan agar anak-anak minum setiap 15-20 menit selama aktivitas fisik. Jus buah asli yang diencerkan dengan air dan tanpa tambahan gula bisa menjadi pilihan, tetapi yang terbaik adalah tetap menggunakan cairan dalam bentuk air.

Apa jajanan yang tepat?

Anak Anda dapat makan camilan sekitar 2-3 jam sebelum berolahraga untuk memastikan mereka memiliki energi yang cukup. Camilan tentu saja harus sehat dan bergizi, seperti selai kacang dan banana toast, kentang panggang dengan tuna, dan sebagainya.

Untuk membantu memulihkan energi setelah berolahraga, anak membutuhkan camilan sehat yang kaya karbohidrat dan protein. Misalnya, oatmeal bar dengan buah kering, buah dengan yogurt dengan tambahan kacang, atau smoothie kacang pisang dengan sedikit cornflake.

Menu apa yang cocok untuk hari pertandingan?

Makanan sehat dan bergizi 3 jam sebelum waktu bermain sudah cukup untuk memberikan energi yang dibutuhkan si kecil. Pastikan makanan sehat anak Anda tidak tinggi lemak, karena ini membutuhkan waktu lama untuk di proses, sehingga ada risiko sakit perut jika anak Anda berolahraga, serta makanan berserat tinggi.

Para ahli merekomendasikan makan karbohidrat dalam jumlah kecil dari makanan ringan 30 menit setelah kompetisi dan dalam bentuk makanan utama 2 jam setelah kompetisi. Tubuh si kecil memperbaiki jaringan otot dan mengisi kembali energi dan cairan selama 24 jam ke depan, jadi pastikan ia mendapatkan cukup karbohidrat dan protein, tetapi tidak terlalu banyak.

Odading, Menjadi Jajanan Yang Lahir Kembali Semenjak Viral


Belakangan ini odading menjadi perbincangan hangat di media sosial. Roti bakar yang bentuknya seperti pai bantal ini menjadi heboh karena disuguhkan dengan candaan oleh pria asal Bandung ini. Jajanan yang satu ini pun mencuri perhatian banyak orang yang mengantri berjam-jam untuk membelinya. Sudahkah Anda mencobanya?

Makanan ini merupakan salah satu jajanan melegenda bagi orang Sunda. Kita bisa menemukannya di banyak daerah di provinsi Jawa Barat, seperti Bandung, Sukabumi hingga Tasikmalaya. Penjual odading pinggir jalan biasanya juga menjual cakwe atau makanan gorengan lainnya. Harganya juga murah karena hanya sekitar Rp 1.000 sampai Rp 3.000.

Roti panggang ini memiliki bagian luar yang agak garing, namun dalamnya lembut dan kenyal seperti bantal. Rasanya cenderung manis, namun ada rasa gurih yang berasal dari telurnya. Sekilas, adonan terlihat seperti kue. Namun, cakwe memiliki rasa asin dan tekstur yang lebih pulen karena lebih banyak mengandung soda kue.

Bahan Utama Odading

Bahan utama praktis sederhana, terdiri dari tepung terigu, telur, gula dan sedikit baking powder. Namun, resepnya mungkin berbeda di setiap wilayah. Misalnya di daerah Subang, odading sering dicampur dengan tape tanpa tambahan baking soda, sehingga terlihat lebih alot tapi rasanya lebih legit. Di Bandung juga ada orang yang menambahkan adonan dengan pisang agar rasanya lebih manis.

Sementara itu kami juga menemukan odaing biasa di luar dan beberapa ditaburi wijen. Taburan wijen pada roti panggang ini tidak hanya membuatnya semakin cantik, tetapi juga memberikan rasa gurih dan renyah saat digigit.

Sejarah Odading

Sumber lain mengungkapkan bahwa odading dan cakwe berasal dari pendatang dari China. Jajanan ini kemudian diperjualbelikan oleh penduduk asli, sehingga digemari. Tak heran, jika odading sering hadir di acara-acara pecinan atau pasar malam. Tidak hanya di Jawa Barat, odading juga ditemukan di daerah lain seperti Semarang. Misalnya kue bale bolang di Semarang atau kue galundeng di Yogyakarta yang bentuknya sama. Esensinya tetap roti panggang yang dibuat dengan bahan sederhana, namun dengan bentuk yang sedikit lebih bulat.

Berbagai Kreasi Odading

Dengan rasa yang umumnya jernih, kita bisa menciptakan sesuatu yang lebih modern. Misalnya dengan menambahkan isian coklat atau keju di bagian dalamnya. Selain itu, menambahkan topping juga bisa menjadi ide yang menarik. Ada vendor di Bandung yang menyajikan berbagai topping berupa custard di atas odading, seperti topping green tea, taro, dan strawberry.

Selain menambah cita rasa, aneka topping ini juga bisa menjadi ide menarik untuk bisnis rumahan. Apakah Anda punya ide menarik lainnya?